Ο Πολυχρόνης Σαρακώτσης είναι χειρουργός ορθοπαιδικός και ειδικεύεται στον ιατρικό βελονισμό τον οποίο εφαρμόζει στο ιδιωτικό ιατρείο του στη Θεσσαλονίκη.
Απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Essen ειδικεύθηκε την ορθοπαιδική και εργάστηκε ως ιδιώτης ορθοπαιδικός χειρουργός στη Θεσσαλονίκη. Παράλληλα, έλαβε δίπλωμα ιατρικού βελονισμού ύστερα από 2ετή παρακολούθηση των μαθημάτων της Ιατρικής Εταιρείας Βελονισμού Βορείου Ελλάδος.
Ως ορθοπαιδικός ήρθε σε επαφή με ασθενείς που ταλαιπωρούνταν από πόνους -συχνά χρόνιους- σε διάφορα σημεία του σώματος, ανακαλύπτοντας την ευεργετική δράση του βελονισμού στην αντιμετώπισή τους. Είναι μέλος της Ιατρικής Εταιρείας Βελονισμού Βορείου Ελλάδος, της Ελληνικής Εταιρείας Neural Therapy και Μελέτης της Ομοιόστασης και της Γερμανικής Εταιρείας Βελονισμού (DAAAM).
Στο πλαίσιο της ορθοπαιδικής ειδικεύεται στη συντηρητική και χειρουργική αποκατάσταση τραυμάτων, καταγμάτων και παθήσεων άνω και κάτω άκρων (οστεοαρθρίτιδα γονάτων, ισχίων, αρθροσκοπική αποκατάσταση σε βλάβες αρθρώσεων κ.λπ.).
